曲霉菌属半知菌亚门，丝孢目，曲霉属。该霉菌是食用菌菌种出产中的一种常见污染杂菌，曲霉品种多，成长速度快，黄曲霉多发作在试管菌种出产及保存过程中的棉花塞上，在培育过程中，培育料及原种母种出产过程中以黑曲霉发作较多。
茯苓曲霉菌症状
培育料染曲霉菌后，料面或棉花塞上长出黑色或黄绿色的颗粒状霉层，即分生孢子链团，菌落呈粗粉粒状。曲霉菌与菌丝抢夺基质养分，而且排泄有机酸和毒素，按捺菌丝成长。
茯苓曲霉菌病原
该病菌的无性世代归于半知菌亚门，包括黄曲霉菌和黑曲霉菌两种病菌。在马铃薯蔗糖琼脂平板培育基上成长的菌落色彩不一样，黑曲霉菌的菌落为灰白色，绒状，逐步转为黑色，在培育基上呈现鲜黄色着色区。菌丝通明，有分枝和分隔，有分生孢子梗，分生孢子梗直立成长，在梗顶构成分生孢子头，分生孢子短棒状，梗顶串生分生孢子。
茯苓曲霉菌发病特点
曲霉病菌散布广泛，多日子在有机质中，经气流传达，在菌种出产中培育基灭种不干净，会引起曲霉菌的污染。曲霉菌成长适温为20-35℃，相对湿度为65％-85％之间，ph值近中性。培育过程中，培育料含水量偏高，空气湿度较高，培育室通风不良有利于曲霉菌的污染。试管菌种保存在通风不良温度高的环境下，其棉花塞上容易发作曲霉菌。
茯苓曲霉菌防治方法
（1）在配制培育料时，严格控制水分的含量。加入2%左右的石灰、1%的石膏和0.1%-0.2%的多菌灵，进行2次发酵较好。
（2）待出产完毕后，培育场所要及时进行消毒，整理各种杂物。用10%的新鲜石灰水涂刷墙面、房顶及床架等用具，再在地面上撒生石灰粉，在培育期间，定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸，一般5-6天一次。
（3）化学防治发现菌床培育料上或菌袋两头发作少数霉菌时，及时用0.1%甲基硫菌灵、0.1%-0.2%代森锌或0.1%-0.2%多菌灵喷洒被害部位，可防止分生孢子分散延伸，也可用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位能按捺杂菌成长。
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