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夏季生豆芽烂芽

编辑:艳艳 浏览次数:474

豆芽是大家平时常吃的一种蔬菜,一般就是分为黄豆芽和绿豆芽两种,由于豆芽比较咸嫩,再加上价格也比较便宜,所以销量也比较大。但是豆芽在种植过程中容易出现烂芽的现象,那么如何防治夏季生豆芽烂芽呢?

在夏季生豆芽的过程中常会出现烂芽现象,其原因主要是:

①豆粒本身带有病菌;

②盛豆芽的容器及器具消毒不严;

③生豆芽时的温度过高;

④浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。因此应根据具体发病原因进行综合防治。

(1)豆子要精选选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子,在浸豆前用0.5%的石灰水进行冲洗,也可用热水烫豆,以消毒杀菌,促进豆内酶的活性,提高豆子发芽率。

(2)场地要清洁场地内应装40w的紫外线杀菌灯,经常开灯杀菌。生产场地由专人管理,杜绝外人进入,豆芽生产人员严禁接触油污、化学药品。

(3)器具要消毒生产豆芽的容器要保持清洁,一般可用0.5%的漂白粉或5%的明矾溶液,也可用火把灼烧几遍,使附着的病原体死亡。

(4)温度要控制豆芽的生长温度应为20℃—25℃,生产过程中必须调节室温,使豆芽在适宜的环境中生长,减少烂芽发生。

(5)操作要科学夏季生豆芽,泡豆是关键,用水量以豆子泡好了、水也基本吸干为佳。要求在豆子泡好前1h内每10min翻搅1次,以使豆子均匀吃水。若吃水太多,入缸后呼吸吐纳空间小,豆种发芽慢,而且易染病;若吃水少,则发芽时间不一致,参差不齐,外观不美。

(6)杀菌要适时在豆芽烂芽初期,用“8503”药剂一小包兑水2.5kg喷洒,每4h喷1次,可抑制病菌蔓延,或用ej—2型消毒剂稀释200倍液喷洒,也能控制病情。

以上就是今天给大家分享的夏季生豆芽烂芽注意事项,希望您能学以致用,做好夏季生豆芽烂芽防治工作,收获一份丰收的喜悦。关注火爆农资招商网微信公众号(huobao3456tv)了解更多行业资讯!

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