嫩茎采收前发生皮层开裂，裂口长度及宽窄不一。
【芦笋嫩茎开裂症状】
嫩茎采收前发生皮层开裂，裂口长度及宽窄不一。
【芦笋嫩茎开裂病因】
嫩茎开裂一是土壤中水分供应不均衡，在久晴干旱后突降大雨或人工灌浇，嫩茎吸水后，肉质部薄壁细胞膨胀，表皮细胞不能相应膨胀而破裂；二是嫩笋生长伸长期突遇高温，也会使表皮开裂。
【芦笋嫩茎开裂防治方法】
预防开裂主要是采取适时浇灌，保持土壤相对稳定有含水量。高温时期，提前适当浇灌低土温。
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