大蒜炭疽病危害叶片、花茎和鳞茎。在半枯的叶片和花茎上，形成近梭形或不规则形褐色病斑，以后生出许多黑色小点（病原菌分生饱子盘）。在大蒜蒜头和蒜瓣上生有褐色稍凹陷的圆形、近圆形斑，其上散生或轮生多数小黑点。
【大蒜炭疽病症状】
大蒜炭疽病危害叶片、花茎和鳞茎。在半枯的叶片和花茎上，形成近梭形或不规则形褐色病斑，以后生出许多黑色小点（病原菌分生饱子盘）。在大蒜蒜头和蒜瓣上生有褐色稍凹陷的圆形、近圆形斑，其上散生或轮生多数小黑点。洋葱鳞茎外侧鳞片或颈部下方生有圆形稍凹陷的褐色病斑，扩大后连接成大病斑并深入鳞茎内部，弓l起腐烂，病斑上散生或轮生黑色小粒点。
【大蒜炭疽病病因】
病原菌随病残体在田间越冬，也可随病鳞茎越冬。生长季节中随风雨传播，多次重复侵染。发病温度4～34℃，适温26℃左右，多雨年份，特别是鳞茎生长期暴风骤雨多的年份，发病较重。低洼地、排水不良地块病重。
【大蒜炭疽病防治方法】
重病田应与非葱类作物轮作，栽培抗病品种。在发病初期和雨季前喷药。有效药剂有50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，80％炭疽福美可湿性粉剂500倍液和波尔多液（1:1，160~240）等。
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