辣椒日灼病主要发生在果实上，果实被强烈阳光照射后，出现白色圆形或近圆形小斑，经多日阳光晒烤后，果皮变薄，呈白色革质状，日灼斑不断扩大。日灼斑有时破裂，或因腐生病菌感染而长出黑色或粉色霉层，有时软化腐烂。
【辣椒日灼病症状】
辣椒日灼病主要发生在果实上，果实被强烈阳光照射后，出现白色圆形或近圆形小斑，经多日阳光晒烤后，果皮变薄，呈白色革质状，日灼斑不断扩大。日灼斑有时破裂，或因腐生病菌感染而长出黑色或粉色霉层，有时软化腐烂。
【辣椒日灼病病因】
日灼果是强光直接照射果实所致，故果实日灼斑多发生在朝西南方向的果实上。这是因为在一天中，阳光强的时间是午后1：00～2：00时，此时太阳正处于偏西南方向。日灼斑的产生是由于被阳光直射的部位表皮细胞温度增高，导致细胞死亡。有时果实日灼斑发生在果实其他部位，这往往是因雨后果实上有水珠，天气突然放晴，日光分外强烈，果实上水珠如同透镜一样，汇聚阳光，导致日灼，这种日灼斑一般较小。
【辣椒日灼病防治方法】
①合理密植 栽植密度不能过于稀疏，避免植株生长到高温季节仍不能“封垄”，使果实暴露在强烈的阳光之下。可采取一穴双株方式，使叶片互相遮荫，避免阳光直射果实。
②间作 可与高棵植物（如玉米）间作，利用玉米给辣椒遮光。
③遮光防雨 保护地辣椒在高温季节的中午前后或降雨期间盖棚膜遮避阳光和
雨水，可减少发病。有条件可进行遮阳网覆盖栽培。
④加强肥水管理 施用过磷酸钙作底肥，防止土壤干旱，促进植株枝叶繁茂。
⑤防治病虫害 及时防治病毒病、炭疽病、性疮痂病、红蜘蛛等病虫害，防
止植株受害而早期落叶，以减少日灼果发生。
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