番茄苗期不表现症状，植株长到30cm高以后才开始发病。首先是顶部叶片萎垂，以后下部叶片凋萎，而中部叶片凋萎迟。病株初白天萎蔫，傍晚以后恢复正常，如果土壤干燥、气温高，二、三天后病株即不再恢复而死亡，叶片色泽稍淡，但仍保持绿色，故称青枯病。
【茄子性青枯病症状】
1.番茄 番茄苗期不表现症状，植株长到30cm高以后才开始发病。首先是顶部叶片萎垂，以后下部叶片凋萎，而中部叶片凋萎迟。病株初白天萎蔫，傍晚以后恢复正常，如果土壤干燥、气温高，二、三天后病株即不再恢复而死亡，叶片色泽稍淡，但仍保持绿色，故称青枯病。在土壤含水较多或连日下雨的条件下，病株可持续一周左右才死去。病茎下端往往表皮粗糙不平，常发生大而且长短不一的不定根。天气潮湿时病茎上可出现1~2cm大小、初呈水渍状后变为褐色的斑块。病茎木质部褐色，用手挤压有乳白色的粘液渗出，这是该病的重要特征。
2.马铃薯 马铃薯被害后，叶片自下向上逐渐萎垂，4~5天后全株茎叶萎蔫死亡，但茎叶色泽仍为青绿色。切开病株上的薯块和近地面茎部，可见维管束变褐色，受挤压后也有乳白色的粘液渗出，其症状与番茄病株上的相似。
3.茄子 茄子被害，初期个别枝条的叶片或一张叶片的局部呈现萎垂，后逐渐扩展到整株枝条上。病株茎面没有明显的症状，但将茎部皮层剥开木质部呈褐色。这种变色从根颈部起可以一直延伸到上面枝条的木质部。枝条里面的髓部大多腐烂空心。用于挤压病茎的横切面，也有乳白色的粘液渗出。
【茄子性青枯病病因】
1.温、湿度与发病的关系 高温和高湿的环境适于青枯病的发生，故在我国南方发病重，而在北方则很少发病。温度中尤以土壤温度与发病的关系更为密切。一般在土温20℃左右时病菌开始活动，田间出现少量病株，土温达到25℃左右时病菌活动盛，田间出现发病高峰。例如，四川重庆市郊1965年5月上旬气温为21.2℃、地温（10cm）为21.9℃时开始发病；5月中旬气温为23.1℃，地温为23.5℃，特别是5月20日气温升高到27.2℃，地温升高到26.9℃，5月17~23日进入发病高峰期；至6月4日检查，植株全部死亡。
雨水多、湿度大也是发病的重要条件。雨水的流动不但可以传播病菌，而且下雨后土壤湿度加大，特别是土壤含水量达25%以上时根部容易腐烂和产生伤口，有利于病菌要侵入。故在久雨后转晴，气温急剧上升时会造成病害的严重发生。在我国南方，气温一般容易满足病菌的要求，因此降雨的早晚和多少往往是发病轻重的决定性因素。
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