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香蕉轴腐病

编辑:艳艳 浏览次数:65

香蕉轴腐病是蕉贮运期的常见病害,主要引起蕉指脱落,轴腐和果腐,蕉农常称为“白霉病”。

香蕉轴腐病

香蕉轴腐病病害症状

香蕉采后贮藏7~10天,蕉梳切口出现白色棉絮状霉层并开始腐烂,继而向果柄扩展,病部前缘水渍状,暗褐色蕉指散落;后期果身发病,果皮爆裂,蕉肉僵化,摧熟果皮转黄后食之有淀粉味感,丧失原有风味。

香蕉轴腐病病原特征

病原包括4种镰刀菌;串珠镰孢FusariummoniliformeSheld.、亚粘团串珠镰孢F.moniliformevar.subglutinansWr.&Reink.、半裸镰孢F.semitectumBerk.&Rav.和双胞镰孢F.dimerumPenz.。

香蕉轴腐病侵染循环

病原从伤口侵入。香蕉去轴分梳以后,切口处留下大面积伤口,成为病原菌的入侵点。香蕉运输过程中,由于长期沿用的传统采收、包装、运输等环节常导致果实伤痕累累,加上夏秋季节北运车厢内高温高湿,常导致果实大量腐烂。香蕉产地贮藏时,聚乙烯袋密封包装虽能延长果实的绿色寿命,但高温、高湿及二氧化碳有小环境极易诱发冠腐病。雨后采收或采前灌溉的果实也极易发病。

香蕉轴腐病发生因素

温暖高湿利于发病。

香蕉轴腐病的防治方法

尽量减少贮运各环节中造成的机械伤,改竹箩包装为瓦楞箱包装,运输过程中应做到轻拿轻放。

降低果实后期含水量,采收前10天内不能灌溉,雨后一般应隔2~3日晴天后才能收果。采后药剂防腐处理。

选用冷藏车运输,可明显降低冠腐病的发生,冷藏温度一般控制在13~15℃。

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