甜椒青枯病由假单胞杆状侵染所引起，病原及发病特点与辣椒青枯病、番茄青枯病、茄子青枯病等茄科蔬菜青枯病相同。
【甜椒青枯病症状】
多见于甜椒定植后开花结果期开始发病，病株外观呈失水凋萎状，中午烈日当空时尤为明显。剖检病株根茎部，可见维管束变褐。用夹玻片法切取小块病组织薄片（半粒米大）对光观察，可见周围有淘米水状混浊液涌出；将病茎小段悬吊浸于清水中，稍顷，则可见切口涌出白色雾状物。此有别于外观同样表现萎蔫的枯萎病和根腐病。
【甜椒青枯病病因】
甜椒青枯病由假单胞杆状侵染所引起，病原及发病特点与辣椒青枯病、番茄青枯病、茄子青枯病等茄科蔬菜青枯病相同。
【甜椒青枯病防治方法】
（1）关于嫁接防病。利用野生抗病砧木嫁接高产优质而不抗病的品种进行防病，在番茄青枯病防治上已有应用并获得初步成效，值得借鉴。
（2）关于生物防治。利用青枯颉颃菌MA-7、NOE-104（南京农大研制）进行大苗浸根防治番茄青枯病已获初步成效，值得在防治甜椒青枯病上试用。另外有必要在当地寻找其他青枯颉颃菌以发展生物防治。
（3）关于利用抑菌土和土壤添加剂进行青枯病防治。江西宜春用当地白泥土防番茄青枯病已获成效；台湾省已开发出土壤添加剂S-H（主要成分为尿素、矿灰及有机物），利用土壤微生物分解S-H，产生对青枯菌有毒的物质而起到抑菌效果，这些经验均值得借鉴。
（4）关于药剂防治。目前虽无理想的药剂，但利用高锰酸钾600倍液，或铜氨液300～500倍液，或20％喹菌酮80O～1000倍液，于定植时作定根水，定植后至坐果期病害发生前定期或不定期淋灌2～3次或更多，可收到比发病后才淋施更好的防病效果。在此基础上，用上述药剂继续挑治封锁发病中心，控病效果才明显。
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