一般结球期开始发病，开始在外叶或叶球基部出现水浸状病斑，植株外层包叶中午萎缩，早晚恢复，几日后外层叶片不再恢复，病部出现腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂，后成稀泥状整株塌倒，病部散出恶臭味。
【紫甘蓝软腐病症状】
一般结球期开始发病，开始在外叶或叶球基部出现水浸状病斑，植株外层包叶中午萎缩，早晚恢复，几日后外层叶片不再恢复，病部出现腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂，后成稀泥状整株塌倒，病部散出恶臭味。
【紫甘蓝软腐病病因】
紫甘蓝软腐病属于性病害。病原随病残体及窖藏种株中越冬，来年从伤口侵入健康的植株，也可以从根毛侵入，通过根部维管束传到地上各部位，这一段叫潜伏侵染。因软腐病害寄主范围广，所以有较大的菌源，全年在田间重复侵染。其发生与害虫为害和人为伤口传播有关，生产上久旱遇雨、浇水过量、地下害虫造成伤口多而发病。南方温暖地区周年侵染发病。
【紫甘蓝软腐病防治方法】
一、因地制宜选择当地抗病品种。实行与非十字花科、茄科、瓜类轮作。
二、深耕翻地促进病残体分解。平整土地，精细种植，采取高畦种植。实行沟灌、喷灌或滴灌。
三、种子处理：用50摄氏度温水浸种20分钟，捞出冷却后晾干播种。
四、药剂防治：发病初期喷洒硫酸链霉素或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000至4000倍液，或用新植霉素4000倍液、27%铜高尚悬浮剂700倍液、95%敌克松可溶性粉剂600倍液对病部喷雾。或亩用“丰灵”150至250克兑水100公斤，沿菜根挖穴灌入。一般隔10天防治一次，连续2至3次。采收前3天停止用药。
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