青花菜缺素症是生长发育因缺钙、缺氮 而造成的一种症状，表现为表现花蕾小，色泽发暗。
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青花菜缺素症症状
青花菜生长发育除需氮、磷、钾三要素外，尚需硼素、镁、钙等微量元素。一 缺硼时茎部变成空洞或花球内部开裂，花上现褐色斑点，带苦味、顶芽死亡，质地硬，失去食用价值。二 缺钙表现花蕾小，色泽发暗，在花球发育中有变黄的现象。三 缺氮 植株矮小，叶色浅绿并逐渐变黄，有些青花菜茎叶变为桔红色至紫红色，生长缓慢或早衰。四 缺磷 叶缘出现淡红色。五 缺钾 叶面皱缩，叶片向上反卷，花菜成熟不均匀，六 缺镁 叶片局部失绿，出现淡绿色斑点。
青花菜缺素症病因
土壤中缺硼、缺钙或高温多湿影响钙的吸收，导致缺钙；缺氮 系前茬施有机肥少或土壤中含氮量低、降雨多氮素淋失；缺磷系土壤pH值偏低、土壤紧实及低温影响对磷的吸收；缺钾系沙土等含钾量低，生产中钾肥供应不足，或施用石灰肥料过多，抑制其对钾吸收。
青花菜缺素症防治方法
1、缺硼时，每667m2施硼砂0.7——1kg,适时浇水，提高土壤可溶性硼含量，以利青花菜对其吸收利用。应急时可喷洒0.1%一0.25%硼砂水溶液。
2、缺钙时，每667m2施用消石灰80——100kg,要深施使其分布在根层内，利其吸收。应急时，可喷洒0.3%氯化钙水溶液，每5天1次。
3、缺氮时，追施氮肥，如尿素、碳酸氢铵等，或用0.3%的尿素溶液进行叶面喷肥，可以很快使植茎转绿。
4、缺磷时应结合浇水。追施磷肥过磷酸钙或磷酸二铵。也可用2%的过磷酸钙浸出液进行叶面喷肥。
5、缺钾时要结合浇水，每667m“施硫酸钾或氯化钾5——10kg或草木灰100kg,应急时喷施磷酸二氢钾200——250克，对水50kg,配成0.4%——0.5%的水溶液。提倡施用硅酸盐细茵生物钾肥或”垦易“微生物活性有机肥300倍液或云大一120植物生长调节剂3000倍液、1.8%爱多收液剂7000倍液。也可用绿丰生物肥50——80kg/667平方米穴施。
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